《煙火拼圖》杯酒敬老街 |
| 時間：2025-08-28 20:25:24 來源：武進(jìn)新聞 作者：陽湖網(wǎng) |
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人生一度徘徊的年輕人回到家鄉(xiāng)，在湖塘老街背后開了一家小小酒吧，為自己、也為更多都市人打造一方棲息地。今天的《煙火拼圖》，我們走進(jìn)秋葵家的酒吧。
秋葵家酒吧老板
楊明磊：今天要喝點什么？
客人 南南：今天就喝湖塘橋北吧。
秋葵家酒吧老板
楊明磊：我叫楊明磊，是秋葵家酒吧的老板。我們這種晚上的工作者，管自己叫夜行動物。我離開學(xué)校比較早，然后陸陸續(xù)續(xù)也干過很多份各種各樣的工作。
記者：最終能夠讓你定下來的，其實就是雞尾酒？
秋葵家酒吧老板
楊明磊：是的。大概在26、27歲的時候，然后突然想去外面城市看看，然后就毅然決然地，就跑到了杭州。（工作地）隔壁開了一家雞尾酒吧，就覺得蠻新奇的。
記者：它吸引你的魅力點在什么地方呢？
秋葵家酒吧老板
楊明磊：當(dāng)時那家店可能要西裝革履，打領(lǐng)帶，可能就像有些電影里面那種“Hi
Waiter”那種感覺，很有腔調(diào)。大概2020年，發(fā)現(xiàn)常州文化廣場開業(yè)，然后開了很多酒吧，老家的雞尾酒也興起了。在新北那個酒吧工作了兩年，湖塘來開店的話是2023年，（秋葵家）到這個月月底就正好是一周年。
記者：為什么會想說就是起叫秋葵家這個名字？
秋葵家酒吧老板
楊明磊：因為我老婆她姓邱，很多的朋友叫她秋葵。我們這邊主做雞尾酒還有Whisky（威士忌），然后80%都是自己的一些特調(diào)。
記者：為什么有一個特調(diào)叫湖塘橋北？
秋葵家酒吧老板
楊明磊：這個酒里面就有一個冰糖葫蘆的一個原材料，自己做的一個山楂糖漿。然后小的時候去（湖塘）老街，經(jīng)常看到有一些大伯賣冰糖葫蘆，做了一個
小的時候的一個回憶的酒。
客人
志明：讓我瞬間返回了童年，很Nice很Nice。
記者：什么樣子的客人帶著什么樣的心理狀態(tài)，會選擇到我們這邊來喝一杯呢？
秋葵家酒吧老板
楊明磊：喜怒哀樂基本上都遇到過了。這個吧臺它有另外一個名字叫橫木，然后這塊木頭一定要厚，足夠厚才能承載一個人一天的所有的情緒。
記者：現(xiàn)在很多年輕人可能工作壓力會比較大嘛，是不是我們的雞尾酒慢慢在變得受歡迎呢？
秋葵家酒吧老板
楊明磊：就像咖啡之于白天的牛馬，那雞尾酒是之于晚上這幫下了班的牛馬，可以找一個靈魂的棲息地，它是讓人放松的。
編后：一杯特調(diào)安放人間悲喜
一家小店，一盞暖燈，為疲憊生活點亮溫柔的角落。秋葵家不僅是一家酒吧，更是一座情感驛站。老板楊明磊把故鄉(xiāng)的記憶揉進(jìn)特調(diào)酒中，一串冰糖葫蘆的風(fēng)味，喚醒了多少人塵封的童年。在這條熟悉的老街上，他安放了自己的夢想，也接納著無數(shù)都市夜歸人的悲歡喜樂。生活縱然忙碌，但總有一杯特調(diào)的時間，屬于自己，屬于治愈，屬于人間煙火中最真實的溫度。
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