“一魚(yú)一碼”全程可追溯 讓消費(fèi)者吃得更放心 |
| 時(shí)間：2025-04-09 20:50:52 來(lái)源：武進(jìn)新聞 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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為了讓消費(fèi)者吃上優(yōu)質(zhì)魚(yú)，最近，武進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)推出“一魚(yú)一碼”全程可追溯機(jī)制。同時(shí)，依托養(yǎng)殖基地，探索在成品魚(yú)供應(yīng)鏈方面的更多可能性。
抓魚(yú)、打碼——中午12點(diǎn)半，武進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的工人正忙著給新北區(qū)河海菜場(chǎng)備貨。
記者
錢(qián)志益：只要用手機(jī)掃一下溯源二維碼，通過(guò)這串追溯編碼可以查詢魚(yú)的生長(zhǎng)環(huán)境
每條魚(yú)身上都有一個(gè)二維碼，相當(dāng)于魚(yú)的身份證。消費(fèi)者在買魚(yú)前，通過(guò)掃碼可以獲知其生產(chǎn)全過(guò)程，讓每一條魚(yú)都能“來(lái)源可查、去向可追”。
武進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)
岳益超：從源頭把握水產(chǎn)品質(zhì)量安全，今年開(kāi)始我們采用可追溯碼一種形式，同時(shí)創(chuàng)新銷售模式。
此次前往市場(chǎng)銷售的魚(yú)除地產(chǎn)四大家魚(yú)外，還有墨瑞鱈、飼料鱖等多個(gè)新品種，都以吊水魚(yú)為主。所謂吊水魚(yú)，是一種“瘦身魚(yú)”，把魚(yú)放入池里，餓它7天以上，將腸道里的一些雜質(zhì)排清后再上市，魚(yú)的口感和肉質(zhì)都有很大的提升。岳益超表示，在創(chuàng)新銷售模式上，他們打通養(yǎng)殖戶、經(jīng)紀(jì)人、市場(chǎng)銷售終端的產(chǎn)業(yè)鏈，以此次合作的新橙源味社區(qū)超市、凌家塘溧山南城和新北區(qū)河海菜場(chǎng)3家單位為試點(diǎn)，通過(guò)訂單農(nóng)業(yè)、冷鏈直運(yùn)等方式，既讓養(yǎng)殖戶“增產(chǎn)又增收”，也讓銷售企業(yè)“好貨賣好價(jià)”。
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