7月23日，2019年第二屆全國青年運動會“華怡明都杯”曲棍球（U15組）決賽將在武進(jìn)打響，為保障選手舌尖上的安全，區(qū)市場監(jiān)管局西太湖分局工作人員來到明都豪格酒店，全面檢查這里的餐飲衛(wèi)生狀況。
在酒店廚房，檢查人員仔細(xì)查看了環(huán)境衛(wèi)生和菜品進(jìn)貨渠道等，叮囑酒店工作人員要時刻緊繃食品安全這根弦，從菜品制作、儲存條件等方面入手，為參賽選手們提供優(yōu)質(zhì)餐品。
區(qū)市場監(jiān)督管理局西太湖分局科員 高文君
主要是后廚，到原料采購到從業(yè)人員健康、加工生產(chǎn)過程以及食品留樣等環(huán)節(jié)，每一項都要做好細(xì)致全面的檢查。
與此同時，市場監(jiān)管部門要求酒店方要著重做好夏季高溫餐飲保障工作，鮮肉類要選購具有獸醫(yī)檢疫合格證明和肉品質(zhì)量合格證明的食材；餐飲具要做好消毒保潔工作；從業(yè)人員嚴(yán)格按照規(guī)范操作，確保無安全事故發(fā)生。