《衛(wèi)計(jì)之窗》控制熱量均衡膳食 營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家支招健康食用月餅 |
| 時(shí)間：2018-09-19 20:07:08 來(lái)源：武進(jìn)新聞 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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中秋賞月吃月餅是少不了的習(xí)俗，承載著對(duì)團(tuán)圓和幸福的期盼。如今，月餅種類(lèi)越來(lái)越多了，市民要如何選擇？哪些人群不宜多吃？一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的建議。
月餅，屬于高熱量、高糖、高脂肪的食物，糖尿病患者、肥胖、高血脂等人群尤其不宜多吃，老年人和幼兒胃腸功能弱，也要少吃。市場(chǎng)上月餅的餡料種類(lèi)較多，火腿、蛋黃、五仁，甚至還有商家推出無(wú)糖月餅，不管是哪一類(lèi)，正常人一天不超過(guò)一個(gè)，三高人群、老年人和兒童吃四分之一即可。
武進(jìn)人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師
黃穎琦：一般都會(huì)有核桃，松子瓜子，芝麻等一些堅(jiān)果類(lèi)的食物，正常人吃堅(jiān)果類(lèi)的，也建議每天控制在十克左右。無(wú)糖的月餅，其實(shí)是用一些甜味劑，來(lái)代替了添加糖，月餅用面團(tuán)或者酥油皮來(lái)包裹的，它本身就含有很高的碳水化合物。
月餅熱量較高，不宜與主食同食，吃了月餅要適當(dāng)減少主食的攝入量，增加清淡的蔬菜，以保證每天飲食的平衡。受餡料和包裝影響，不同餡料的月餅保質(zhì)期也不同，拆開(kāi)后不要長(zhǎng)時(shí)間放置，以免食用過(guò)期食物引起腸胃炎。
武進(jìn)人民醫(yī)院
臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師
黃穎琦：在吃月餅的時(shí)候，注意不要搭配冷飲來(lái)吃，因?yàn)樵嘛灡ＷC是高油脂的食物，如果搭配冷飲的，會(huì)有可能會(huì)引起腹瀉。可以搭配一些像鐵觀(guān)音、烏龍茶、茉莉花茶等，可以解除油膩，也可以稍微吃一點(diǎn)山楂，山楂有消積的功效。
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