月餅銷售期延長 中秋節(jié)后仍俏銷 |
| 時(shí)間：2018-09-26 20:22:48 來源：武進(jìn)生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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月餅與粽子都是我國特有的應(yīng)節(jié)趕時(shí)令的食品，可與端午節(jié)的粽子在不少地方常年銷售截然不同的是，月餅銷售往往是曇花一現(xiàn)，中秋節(jié)過了，就少有人問津了。今年中秋剛剛過去，月餅的銷售似乎有點(diǎn)不太一樣。
今天上午，記者在售賣月餅的本地傳統(tǒng)老店瑞和泰發(fā)現(xiàn)，無論是禮盒裝還是散裝的月餅仍有銷售，且擺在店內(nèi)顯眼位置，最關(guān)鍵這價(jià)格仍然是節(jié)前的價(jià)格，未有變動(dòng)。
顧客：買點(diǎn)嘗嘗的
瑞和泰新天地店店長
陳小芳：當(dāng)季月餅我們銷售了4萬多只，同期銷售對比下，略微上升一點(diǎn)壓庫，我們從來不會(huì)說過了八月半就打折，或者買一送一的
不過，記者走訪城區(qū)一些超市發(fā)現(xiàn)，月餅貨架是大大縮減，價(jià)格也都出現(xiàn)了腰斬，五折是最基本的，甚至部分品牌的月餅在打折的基礎(chǔ)上還有買一送一的活動(dòng)，單只售價(jià)甚至不足一元，相當(dāng)實(shí)惠。
某超市食品部經(jīng)理
陳秀勇：節(jié)前我們就開始做五折三折甚至一折，比如買一送一，很多這樣的活動(dòng)來促進(jìn)銷售
與往年有所不同的是，今年月餅市場進(jìn)入打折潮后，廠家供應(yīng)量并未減少，甚至有廠家還增加了供應(yīng)量。因?yàn)榻陙碓嘛灥匿N售，并不是簡單以中秋為終點(diǎn)，尤其像今年許多賣場的月餅攤位會(huì)一直持續(xù)到國慶后，以折扣沖擊銷量。
某超市食品部經(jīng)理
陳秀勇：還是有一些顧客當(dāng)作零食一樣消費(fèi)購買，如果國慶之后還有庫存我們就會(huì)退回給廠家
瑞和泰新天地店店長
陳小芳：因?yàn)檫@次正好碰到國慶，馬上肯定還有一波高峰，所以我們月餅沒有下市，繼續(xù)賣到10月10號(hào)左右就結(jié)束了
據(jù)了解，國慶假期結(jié)束之后月餅就會(huì)陸續(xù)下架了，庫存基本都會(huì)返廠，要么直接銷毀，要么制作成豬飼料，并且需由市場監(jiān)管部門監(jiān)督備案。
現(xiàn)在為了增加銷售，不少月餅廠家都提前進(jìn)行了銷售，往往7月份就可以看見月餅的身影了，但即使到10月份，也不過四個(gè)月的時(shí)間，要我說這月餅促銷，不應(yīng)總是中秋節(jié)前后，是不是可以學(xué)習(xí)下粽子的銷售模式，不要過分強(qiáng)調(diào)它的時(shí)令性食品性質(zhì)，也能把月餅變成常年銷售的美食呢？
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