處暑暑氣未消,不過(guò)卻有美食可嘗鮮了。過(guò)去吃螃蟹有“九雌十雄”的說(shuō)法,意思是到了農(nóng)歷九月,母蟹蟹黃長(zhǎng)得最豐滿,到了十月,公蟹的蟹膏長(zhǎng)得最厚實(shí)。但眼下,市場(chǎng)上早早就出現(xiàn)了螃蟹的身影。
市民:吃螃蟹還早呢 現(xiàn)在哪里來(lái)的螃蟹。
市民:現(xiàn)在還沒(méi)到季節(jié)。
大多數(shù)市民的想法都是這樣的,這時(shí)候怎么會(huì)有螃蟹吃?誒,市場(chǎng)上還真有。記者在湖塘消費(fèi)品綜合市場(chǎng)看到,一些水產(chǎn)攤位上已經(jīng)有了螃蟹的身影。
湖塘消費(fèi)品綜合市場(chǎng)水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶:都是小螃蟹
記者:多少錢(qián)一斤呀
湖塘消費(fèi)品綜合市場(chǎng)水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶:二十多元
記者:買(mǎi)的人多嗎
湖塘消費(fèi)品綜合市場(chǎng)水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶:一般飯店里比較多 飯店里燒的豬蹄 香辣蟹呀
市民3:買(mǎi)過(guò)一次 我感覺(jué)挺貴的 就是吃黃 買(mǎi)給小孩吃的 沒(méi)有那個(gè)時(shí)候(9月 10月)好 那個(gè)時(shí)候螃蟹正好吃的時(shí)候
記者走訪了一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),了解到目前有螃蟹的攤位并不多,有的也是一兩左右的小蟹。隨后,記者又來(lái)到凌家塘批發(fā)市場(chǎng),水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶告訴記者,現(xiàn)在上市的這種螃蟹名叫六月黃,主要來(lái)自高淳、興化等地,個(gè)頭稍大點(diǎn)的,價(jià)格就很高了,而且只要一上市,就賣(mài)空了。
凌家塘批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶:二兩的要六七十元一斤的 黃是滿了 但是大的話 人家也不高興賣(mài)出來(lái) 后面長(zhǎng)得還要大
凌家塘批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶:大的八十元一斤也有,一百元一斤也有 一出來(lái)基本上定的 都到酒店里去的。早吃就是嘗鮮呀。
需要提醒的是,螃蟹雖然味美,但是性寒,過(guò)敏體質(zhì)、胃寒者及孕婦、高血脂者不宜吃蟹黃。
螃蟹提早上市,吃貨們又有福了,喜歡吃螃蟹的可以嘗個(gè)鮮,不過(guò)最好吃的時(shí)節(jié)還是在9月中旬之后,大家也可以再等一等。 |